Majoritairement connu pour ses infusions odorantes, le tilleul s’utilise également pour parfumer des crèmes ou des glaces. Son côté mucilagineux va permettre d’épaissir les soupes, les sauces et les fonds de cuisson.

Antispasmodique et calmant, il est connu pour ses effets bénéfiques sur le sommeil et les toubles digestifs d’origine nerveuse.